行事報告

　生物生産科ガーデニングコースの科目「課題研究」において、木材で作った六角ポットを使用したクリスマス用商品の開発や、コンクリートポットに多肉植物を植栽した新商品の開発を行いました。11月末のイベントでの販売を目標に、クリスマス商戦にあわせた商品レイアウトや販売ポップを検討、商品の売れ行きを数値化して市場調査にも挑戦しました。計画から販売までの一連の準備を計画的に実施し、イベントは大盛況。今年度はコンクリートポットを活用した植栽体験も行い、多くの方に学習内容をＰＲすることができました。

　１月２９日（水）５・６時間目を使用して令和６年度生物生産科課題研究代表者発表会を開催しました。生物生産科では野菜・草花・作物・ガーデニングの４分野に専攻分けし、それぞれの分野に関連した研究活動を行います。この日は各分野の発表会で選ばれた３学年の代表者８組と園芸コース、ガーデニングコース、それぞれのコースで選出された２学年の代表者２組が今年度の課題研究の成果を発表しました。

「課題研究」は調査、計画、実行、検討、再挑戦を繰り返し、課題解決に向けた考え方と実践力を身につけるための授業です。代表者は研究成果を堂々と発表し、生物生産科長の永井先生からは「内容の濃い研究発表であった」と３年間の集大成を称える講評がありました。

　２月7日（金）、校内で予餞会を実施しました。今年は21団体が参加し、ダンスやコント、歌・動画で会場を盛り上げました。どの企画も完成度が高く、３年生はもちろん、１・２年生も大きな歓声や拍手を送っていました。

　①開会の挨拶をする校長先生　　②3年生の各クラス代表　　　　　　③今日を楽しみにしていた3年生

④生徒会企画　　　　　　　　　　　⑤3年生の有志　　　　　　　　　⑥元生徒会長からもメッセージ

⑦3年生の有志　　　　　　　　　　⑧運動部の有志　　　　　　　　　⑨思いっきり楽しむ３年生

⑩2年生の有志　　　

 グリーンサイエンス科３年生は地域資源活用の授業で自らが栽培した白菜で「キムチ」の加工実習を行いました。９月末に播種を行い、その後定植・栽培管理、年末には霜枯れを防ぐため外葉を縛り、寒さから守る作業もしました。

ただ栽培するだけでなく、加工まで通して学べるのはグリーンサイエンス科の特徴です。

　①リンゴやショウガなどを調合　　　　　　　　　　　②混ぜ合わせたヤンニョム（漬けタレ）

　③塩漬けした白菜に一枚一枚塗る　　　　　　　　　　④丁寧に塗ると早く味が染み込む

　⑤全体に揉みこむ　　　　　　　　　　　　　　　　⑥出来上がったキムチ

　1月31日（金）、イオンモール太田にてグリーンサイエンス科3年生の課題研究発表会を行いました。午前中はポスター発表を行い、午後は研究優秀者によるスライド発表を行いました。

　3年は2年次より供試材料の決定・テーマ決定などを行い、1年間かけて研究を重ねてきました。なかなか実験がうまくいかず、再実験や研究テーマの変更など様々なトラブルはありましたが、今日こうして最終の発表会を迎えることができました。保護者の方々も多数来場いただき、3年間の学習の成果を無事発表することができました。

　①入場待ちをする来場者　　　　　②生徒と来場者で開会式を実施　　③後輩たちに丁寧に説明する生徒

　④真剣に聞く後輩たち　　　　　　⑤積極的に質問の行われた　　　　⑥研究優秀者によるスライド発表

　食品科学科では、特別実習として２年生を対象に味噌の仕込みが始まりました。

１クラス２班に分かれて１週間ずつの計２週間、全ての工程を生徒の手作りで行います。生徒たちは楽しみながらも衛生管理に十分配慮しながら作業を行っています。

①米の洗浄　　　　　　　　　　②米の蒸煮　　　　　　　　③種付け　　　　　　　　　④麹切り返し

⑤大豆蒸煮　　　　　　　　　⑥混合　　　　　　　　　　⑦味噌玉　　　　　　　　　⑧樽詰め

【イベント内容】

・１月２６日（日）まで大泉町にある洋泉興業大泉町文化むら展示室で実施。入場料は無料。

・大泉高校は写真部員が沖縄の修学旅行で撮影した世界遺産「琉球王国のグスク及び関連遺産群内の首里城守礼の門」と校外撮影会で撮影した群馬県内の世界遺産「富岡製糸場と絹産業遺産群内の田島弥平旧宅」の写真を展示。

　グリーンサイエンス科1年生の「食品微生物」の授業において、『世界の発酵食品について』と題して発表会を行いました。

　４１名の生徒が、各々世界の発酵食品について調べ、スライドにまとめパワーポイント発表を行いました。各自、発酵食品の国名や原材料、どのような工程で作られるかなど写真やアニメーションを入れたスライドで発表し、質疑応答を行いました。

　世界一臭い食品や、魚醤でも国によって原材料が違うなど、世界各国の発酵食品を知る良い機会となりました。

　①視聴覚室での発表　　　　　　　②マッサ：イタリア　　　　　　　　③シュールストレミング：スウェーデン

　④テンペ：インドネシア　　　　　⑤ホンオフェ：韓国　　　　　　　　⑥バルサミコ酢：イタリア

　グリーンサイエンス科2年生の総合実習でたくあんの袋詰めを行いました。これは、6次産業化について学ぶ授業の一環で、生徒たちが自ら昨年9月に種を播き、除草などの管理を経て、12月に収穫・干し大根を作りをし、年末に麹や米ぬか・砂糖・塩とともに漬け込みました。3週間の漬け込みが終わり、たくあんを取り出しました。その後、真空包装し、ポップや食品表示ラベルを貼り、グラムごとの価格決定を行ました。

　生徒たちは、大根1本を生で販売する価格と加工して販売するのでは付加価値により大きな違いがあることに気づくことができました。

　①樽出ししたたくあん　　　　　　　②袋に入るサイズにカット　　　　③真空用の袋に入れる

　④真空器で真空・接着　　　　　　　⑤ラベルの貼り付け　　　　　　　⑥様々なPOPデザイン

 グリーンサイエンス科1年生物応用コースの総合実習で、「キノコ用GMY培地の調整」を行いました。この実験からコースごとの実習になり、今まで以上に専門分野の学習に取り組んでいきます。今回作成した培地は、来週ブナシメジの子実体分離の実験に使用します。メスやクリーンベンチを使った実験に生徒たちも楽しみなようです。

　①使用した酵母などの薬品　　　　　②試薬の計量　　　　　　　　　　③協力して実験に取り組む生徒

　④試薬の調合作業　　　　　　　　　⑤メスアップ作業　　　　　　　　　⑥各自が実験の準備も行う

　11月23日（土）秋の泉農フェアを開催しました。天気にも恵まれ、1,300人以上の来場者にも足を運んでいただき、生徒たちが日頃学習の中で育てた野菜や草花・加工品などを販売することができました。

　また、恒例のクリスマスリース作りやスポンジケーキ作り、バイオ体験、きのこストラップ作りなど体験コーナーも人気で、多くの来場者に楽しんでいただくことができました。次回の泉農フェアは来年の4月になります。また皆さんのお越しをお待ちしております。

①収穫した白菜　　　　　　　　　　②キャベツやブロッコリーも　　　③ポインセチアの管理をする生徒

④前日の販売準備　　　　　　　　　⑤食品科学科もプリンの仕込み　　⑥当日、開門と同時に満車に

⑦野菜会場は長蛇の列　　　　　　　⑧篭いっぱいの野菜　　　　　　　　⑨会計も生徒が担当

⑩花売り場も大盛況　　　　　　　　⑪管理方法を説明する生徒　　　　⑫ガーデニングコースの販売

⑬好評のスポンジケーキ体験　　　　⑭Xmasリース作りも長蛇の列に　　⑮キノコストラップ作りは無料

　11月10日から3泊4日で、2年生の修学旅行が行われました。本校は毎年沖縄に行っており、群馬とは異なる風土や食事・文化を満喫することができました。

 1日目：首里城・国際通り班別行動

２日目：平和学習・個別体験学習（文化体験・マリン体験等）

３日目：美ら海水族館・クラス別行動（パイナップルパーク・古宇利島・アメリカンビレッジ・フクギの丘）

４日目：移動日

 　　①首里城は再建中　　　　　　②国際通りで夕食　　　　　③何度も食べたﾌﾞﾙｰｼｰﾙｱｲｽ

　　　　④A&Wも満喫　　　　　　　　⑤ソーキソバも美味しい　　　　　　　　⑥海はキレイでした

　　⑦サイクリング体験　　　　　　⑧星砂の小物作成　　　　　　　⑨ホテル前のビーチにて

10月31日・11月1日の2日間、体育大会を実施しました。1日目に体育祭競技、2日目に球技競技が行われ、クラス一丸となって行うことができました。入賞は以下の通りです。

総合優勝　生物生産科3年　

　　2位 　食品科学科3年

　　3位 　生物生産科2年

　①玉入れ　　　　　　　　　　　　②障害物リレー　　　　　　　　③デカパンリレー

　④長縄　　　　　　　　　　　　　⑤フットサル　　　　　　　　　⑥卓球

　⑦ドッチボール　　　　　　　　　⑧ボッチャ　　　　　　　　　　⑨バスケットボール

〇１０月２３日、２４日に農業クラブ全国大会が岩手県で開催されました。本校からは農業クラブ会長の大川原さんがクラブ員代表者会議に参加し、生徒５名が農業鑑定競技会に出場しました。農業鑑定競技会（分野：食品）で、食品科学科３年の大関さんが優秀賞を受賞しました。

　10月21日（月）、生物生産科とグリーンサイエンス科の生徒が地元の幼稚園である東別所幼稚園と松原幼稚園の園児たちとサツマイモ堀りの食農交流を行いました。総勢200名近くの園児が参加し、高校生たちと泥んこになりながら、秋の味覚を収穫しました！

①東別所幼稚園の園児たち　　　　　②収穫したサツマイモ

③松原幼稚園の年中さん　　　　　　④お芋はどこかな～？　　　　　　⑤園児も高校生も無我夢中

　10月17日（木）に普通科３学年の選択科目“数学セミナー”の授業で、数式によるグラフ描画の中間発表会が行われました。様々な数式を駆使し、工夫を凝らして絵を完成させる生徒の顔はとても明るさに満ちたものとなりました。今後はさらに学びを深め、最終成果発表に向けて、グラフを使った動画制作に取り掛かる予定となっています。

中間発表の様子と生徒の作品例

　10月18日（金）、グリーンサイエンス科2年生が地元の新明幼稚園園児と一緒にサツマイモ掘りを行いました。園児35名と一緒に泥んこになりながら秋の味覚を楽しく収穫することができました。

①整列する園児たち　　　　　　　　②園児と自己紹介をして開始　　　③真剣に土を掘り返す園児

④立派なお芋を収穫！　　　　　　　⑤運搬は高校生もお手伝い　　　　　⑥最後はみんなで記念撮影

 グリーンサイエンス科３年「微生物と環境」の授業において、固定化酵母による実験として「バイオリアクターによるアルコール発酵実験」を行いました。今回はパン酵母をアルギン酸ナトリウムで固定化し、ジュースからアルコールを発生させ、飲料水の違いによる気体の発生量の違いや、アルコール臭の有無について違いを確認しました。

①使用した薬品　　　　　　　②実験に取り組む生徒　　　　　　③試薬を添加

④酵母液を塩化ｶﾙｼｳﾑ液に滴下　⑤ｼﾞｭｰｽに固定化酵母を充填　⑥班ことに様々な飲料水で実験

 ⑦恒温器で発酵　　　　　　　　　　　⑧飲料水ごとに二酸化炭素の発生量が異なった

　10月16日（水）本校校庭にて、スタントマンによる交通安全教室が行われました。本教室はJA共済交通事故対策活動の一環として行われ、地元のＪＡ邑楽館林代表理事組合長さんとや大泉警察署交通課長さんのご挨拶をいただきました。

　実演では、自転車のながらスマホや並列走行の危険性や、見通しの悪い交差点での交通事故例、事故発生時の対応方法について実演していただきました。

　①斜め横断時の事故例　　　　　　　　　　　　②並列走行も危険

　③車の左折時の巻き込み事故例　　　　　　　　④見通しの悪い交差点での出会いがしら事故

　⑤自転車も回転する衝撃　　　　　　　　　　　⑥生徒会長によるお礼の言葉

  10月４日（金）本校にて総合避難訓練を実施しました。今回は震度５程度の地震が発生した事を想定して、安全確保の方法と避難経路の確認を行いました。また、大泉町危機管理係の職員をお招きし、災害時の備蓄に関する話や避難所設置の際の簡易テントと段ボールベット等の組み立て方についても説明していただき、各クラスの代表者が実際に組み立てを行うなど、実践的な訓練が行われました。

　尚、本校体育館は大規模災害時避難場所として登録されており、備蓄品が保管してあります。

 　①地震発生時の安全確保　　　　②迅速に避難　　　　　　　　　　③大泉町役場職員による説明

　④簡易テントを作る生徒　　　　⑤組み立てあがったテント　　　　⑥段ボールベッドの組み立て

　⑦ベッドの体感は違和感なし　　⑧エアーベッドの作り方を実演　　⑨すごく寝ごこちも良い