行事報告

食品科学科１年生の総合実習では、本格的に製造実習が始まりました。

７月１０日（月）の実習ではシフォンケーキを製造しました。メレンゲを角が立つまで泡立てるのが難しく、苦戦している生徒も多かったですが、初めて最後の工程までひとりでひとつのケーキを作ったので、皆達成感に満ちた表情をしていました。

    
 ①デモンストレーションを見る様子   ②生地作り
   

  ③メレンゲを泡立てる様子               ④出来上がったシフォンケーキ

６／26（月）、生物生産科１年の生徒が、本校の水田で、田植え体験を行いました。この実習は、生物生産科の１年生が、科目「総合実習」の中で取り組んでいます。生徒たちは、真剣に、おいしいお米が実るように、稲の苗を１つ１つ手で植えつけました。

　当日は田植えの様子を見学するため、認定こども園松原幼稚園（大泉町）の園児たち１４０名が訪れ。楽しそうに田植えの様子を見学し、「ガンバレ！　ガンバレ！」と声をかけてくらました。生徒も、園児たちも、有意義な時間を過ごすことができました。

　6月２３日（金）、生物生産科３年の生徒が野菜の授業にて、メロンの栽培管理を行いました。生徒は不要な葉やツルを切り取り、メロンに日焼け防止のためのカバーをかぶせました。

　①不要な葉の切り取り　　　　　　②メロンの生育確認

③日焼け防止のカバー掛け　　　④入り始めた網目模様

　生物生産科では毎年、大泉町にある「いずみ緑道公園」の植栽活動を行っています。今回はガーデニングコース２学年の科目「課題研究」において、この公園の花壇作成に伴う研究活動を行いました。

マリーゴールドを種から栽培し、発芽率や配色、植付のデザインまで、生徒たちがチームごとに考えて調査研究を進め、様々な工夫を凝らして花壇の植栽を行いました。

　ガーデニングコースでは卒業制作活動の一環として庭園のデザイン作成を行っています。今回は簡易CADソフト「e-shot造園」の講習会を行いました。このソフトは自分で撮影した写真を加工して、簡単に庭園のデザインができるソフトです。講師の先生の話を聞きながら、実際にパソコンでデザインを作りました。操作は非常に簡単で約20分ほどの講習で全員自由にデザインできるようになりました。