行事報告

　グリーンサイエンス科２年生の総合実習で、１年前に仕込みを行った味噌の蔵出しと試食会を行いました。各班、少しずつ味噌の風味が異なり、味噌汁にすると甘味や塩味、米の風味を感じるなど、改めて微生物の発酵の凄さを感じました。

　　　　蔵出しした味噌　　　　　　　　混ぜると香りも芳醇　　　　　　自分たちで育てた大根を具に

　　　具材に火を通して　　　　　　　　　　　味噌を溶き　　　　　　　　　　　　味噌汁完成！

　グリーンサイエンス科1年生「食品微生物」の授業で味噌製造を行いました。1年間を通して、カビや酵母、細菌について学習し、1年生最後の授業としてコウジカビを活用した味噌の製造実習を行いました。これから半年以上発酵をさせ、完成を待ちますが、今からドキドキです！

　　　　　麹を計量　　　　　　　　　　　　大豆を煮る　　　　　　　　　　　協力して豆を潰す

　　　滑らかになった大豆　　　　　　　　　大豆＋麹＋塩　　　　　　　　　　作業する班員

　　　　味噌玉を作る　　　　　　　　　　空気を抜き平らに　　　　　　　　密閉して保存・発酵　

　3月13日（金）、1年生が上級学校見学及び進路ガイダンスに参加しました。午前中は各クラスに分れて立正大学・共愛学園前橋国際大学・東洋大学・城西大学を見学しました。お昼は大学で学食を食べるなど、高校とは違う雰囲気を味わうことができました。

　午後はビエント高崎にて、各種専門学校や大学、企業などの説明を聞き、生徒がそれぞれ興味のある分野について理解を深めるとともに、将来の進路について考える貴重な機会となりました。

　前橋国際大学での講義の様子　　　　城西大学での講義の様子　　　　　　大学の学食で注文して昼食

　タコライスやオムハヤシなど　　　　　午後の進路ガイダンス　　　　　　各自興味のある分野へ

 グリーンサイエンス科１年生の総合実習の授業で、ジャガイモ植えを行いました。今回は1500個の種イモを30㎝間隔で植えました。このジャガイモは、６月に地域の園児たちと一緒に収穫する予定です。

また、同科２年生の総合実習では、４月から始まる課題研究の授業の準備として、各自が使用する畑の除草・天地返しを行いました。校内では、各科新年度の準備が着々と始まっています！

　ジャガイモの切断と灰付け　　　　　　浅くわを使った土寄せ　　　　　　　青空の元での実習

　　　　　除草前　　　　　　　　　　　　　　除草後

　3月4日（水）、交通安全教室を実施しました。今回は大泉警察署の警察官を講師としてお招きしました。４月１日から導入される交通反則通告制度(青切符)を踏まえ、自転車の交通ルールや交通違反に対する指導・取締りについて改めて周知するとともに、交通事故の未然防止を図るために、必要な心構えや留意点についてご講話いただきました。