行事報告

　10月29日（土）群馬クレインサンダーズのスクール生12名と保護者の方が来校し、本校にてサツマイモの収穫体験とバイオ体験を行いました。バイオ体験では、サツマイモの苗やサボテンの植物片をピンセットを使って小さな瓶の中に植える実験を行いました。初めて本格的な実験器具を使用し、最初は戸惑っていたものの、高校生達に習って上手に苗を植え付ける事ができました。

　サツマイモ掘り体験では、皆どろんこになりながらも、大きな芋が土の中から出てくると歓声をあげ、袋いっぱいのサツマイモを収穫することができました。

　今後も、大泉高校が地域の子供達の食育活動に少しでも寄与できれば嬉しく思います。

　１　真剣に説明を聞く子供達　　　２　白衣を着て実験中　　　　　　　３　完成した植物体

　４　サツマイモはどこかな？　　５　保護者の皆様も一緒に　　　６　大きな芋がゴロゴロ

　７　大きなお芋を両手に

　2年生が生物応用学の授業でバイオリアクターによるアルコール発酵実験を行いました。バイオリアクターとは固定化した酵素と水溶液を用いて、何度も発酵反応を行うことができるように工夫された装置のことをいいます。今回はパン酵母であるドライイーストをアルギン酸ナトリウムで固定化し、水溶液としてオレンジジュースやブドウジュース・リンゴジュースを用いてアルコール発酵（二酸化炭素を発生）実験を行いました。

　ジュースの種類や液体の温度によって発酵速度や、二酸化炭素発生量が異なることが分かり、とても興味深い実験を行うことができました。

　１ドライイーストを固定化　　　　２固定化した酵母を水で洗浄　　　　　３酵母を実験器具に充填

　４実験器具にジュースを充填　　　　５発酵中の様子を観察

  2年生の地域実践の授業で、干し柿（柿チップ）作りを行いました。この柿は農家さんのご厚意により余分な柿をいただき加工処理を行いました。実際に渋柿をそのまま食してみると、皆眉間にしわを寄せながら、渋みを実感しました。この渋みが、乾燥させることによってどのように変化するか、とても楽しみです。

 　　　 １いただいた柿　　　　　　　　　２ヘタ取りと皮むき　　　　　　３　乾燥棚へ陳列

　　　　４乾燥前　　　　　　　　　　　　５乾燥機で乾燥中　　　　　６乾燥後３分の１の大きさに

10月22日（土）の一般公開では、来場された方に各クラスや文化部・研究部による展示やゲーム、有志によるステージ発表等をお楽しみいただきました。次回の開催は3年後を予定しています。ご来場、ありがとうございました。

クラス企画（生物生産科１年）　　　　　クラス企画（生物生産科２年）　　　　クラス企画（生物生産科３年）

クラス企画（グリーンサイエンス科２年）　　　　写真部・記念写真　　　　　　　　ハーバリウム制作体験 　　　　　　　

普通科３年プラごみ大作戦　　　　　生徒会制作：花のトンネル　　　　　食品製造研究部・展示　　　

　　微生物バイオ研究部・展示　　　　　閉会セレモニー（ステージ）　　　　　閉会セレモニー（参観生徒）

10月22日（土）は掬泉祭の一般公開日でした。当日は新型コロナウィルス感染症対策のための入場制限にご協力をいただいた上で、800名以上の来場者がありました。

入場スタッフ　　　　　　　　　　　漫画研究部　　　　　　　　　　ステージ発表（吹奏楽）

受付スタッフ　　　　　　　　　　　　写真部　　　　　　　　　　　ステージ発表（ダンス）

受付表示（チケット制）　　　　　クラス企画（普通科２年）　　　　クラス企画（食品科学科３年）

　　　　　　　　開会５分前　　　　　　　　　クラス企画（普通科１年）　　　　クラス企画（食品科学科３年）