カテゴリ:グリーンサイエンス科

　1月30日（金）イオンモール太田にて、グリーンサイエンス科3年生の課題研究発表会を行いました。当日はグリーンサイエンス科の１・２年生や保護者・一般来場者にも公開し、3年生の一人一人の研究をじっくり聞くことができました。多くの来場者にも来ていただき、科の学習や取り組みを知っていただく良い機会となりました。

　会場準備する3年生　　　　　　　　　作成した実物展示　　　　　　　　　来場者とともに開会式

　来場者に説明をする3年生　　　　　後輩も積極的に参加　　　　　　　　　3年生の思い出も展示

　　　　　　閉会式　　　　　　　　　　研究優秀者による発表　　　　　　優秀書を受賞した6名

　ｸﾞﾘｰﾝｻｲｴﾝｽ科１年生の「食品微生物」の授業において、「世界の発酵食品調べ」を行い、各自スライドにまとめた内容の発表会を行いました。発表会では、発酵食品の国名や原材料、作り方などをスライドにまとめ、クラス全員の前で発表を行いました。また、質疑応答も活発に行われ、日本での購入可否やどのような味がするかなど、興味を持つことができました。

　①堂々と発表する生徒　　　　　　　　　　　　　②メモを取りながら発表を聞く生徒

　③質疑応答にもしっかりと対応　　　　　　　　　④無事発表を終え笑顔があふれる

　グリーンサイエンス科３年生は、課題研究発表会に向けて着々と準備を行っています。

本番は１月３０日（金）イオンモール太田にて１０時から実施予定です。学校関係者以外の一般来場者の見学も大歓迎ですので、ぜひお時間がある方はご来場ください。

　①パネル発表準備　　　　　　　　　②折り花も自分たちで　　　　　　　　③会場装飾の準備

　　　　④発表準備　　　　　　　　　　　　⑤発表準備

　グリーンサイエンス科3年の地域資源活用では白菜の種まきを9月に行い、12月下旬収穫し・加工を行いました。今回は、キムチを作るために白菜を塩漬けし、ヤンニョム液（調味料液）を調合後、漬け込みを行いました。生徒各自、自ら栽培した白菜からキムチを作ることで、農産物加工の技術と栽培から加工まで一貫した流れを学ぶことができました。

　①塩漬けした白菜　　　　　　　　　②ヤンニョムの材料　　　　　　　③混ぜたヤンニョム

　④白菜にヤンニョムを塗る　　　　　⑤完成したキムチ

グリーサイエンス科では「地域資源活用」という授業の中で、キャッサバを育てています。大泉高校が隣接する邑楽町ではでキャッサバを「おうらブランド」として推進しており、本校でも、キャッサバからデンプンの抽出までを体験的に行っています。

　①収穫したキャッサバ　　　　　　　　　②ミキサーで粉砕　　　　　　　　　③デンプン抽出