カテゴリ:グリーンサイエンス科

　10月18日（金）、グリーンサイエンス科2年生が地元の新明幼稚園園児と一緒にサツマイモ掘りを行いました。園児35名と一緒に泥んこになりながら秋の味覚を楽しく収穫することができました。

①整列する園児たち　　　　　　　　②園児と自己紹介をして開始　　　③真剣に土を掘り返す園児

④立派なお芋を収穫！　　　　　　　⑤運搬は高校生もお手伝い　　　　　⑥最後はみんなで記念撮影

 グリーンサイエンス科３年「微生物と環境」の授業において、固定化酵母による実験として「バイオリアクターによるアルコール発酵実験」を行いました。今回はパン酵母をアルギン酸ナトリウムで固定化し、ジュースからアルコールを発生させ、飲料水の違いによる気体の発生量の違いや、アルコール臭の有無について違いを確認しました。

①使用した薬品　　　　　　　②実験に取り組む生徒　　　　　　③試薬を添加

④酵母液を塩化ｶﾙｼｳﾑ液に滴下　⑤ｼﾞｭｰｽに固定化酵母を充填　⑥班ことに様々な飲料水で実験

 ⑦恒温器で発酵　　　　　　　　　　　⑧飲料水ごとに二酸化炭素の発生量が異なった

 グリーンサイエンス科2年生の総合実習にて、ライアン試験管を使ったヒラタケ菌糸の伸長実験を行いました。生徒自らがヒラタケから組織を取り出しシャーレで培養した菌糸を使用し、コルクボーラーを使って培養した菌糸を取り出し、試験管に接種する実験を行いました。今後どの様に菌糸が伸びていくか観察していく予定です。

　①培養したヒラタケ菌糸　　　　②コルクボーラーで菌糸を取り出す　　③試験管に接種

　④集中して取り組む生徒の様子　　⑤接種後の試験管

　グリーンサイエンス科１年生の「食品微生物」の授業において、味噌の仕込みを行いました。この１年間で、微生物の種類や特徴について学習し、１年間の総仕上げとして、グループに分かれて仕込みを行いました。地元産の大豆を使用し、大豆潰しや麹との混合、樽詰めを全て手作業で行いました。味噌の完成までには半年～１年かかります。生徒達はどんな味になるか今から楽しみにしている様子でした。

　①一晩浸水した大豆　　　　　　　　②使用した「みやこ麹」　　　　③塩と麹を混ぜて「塩切り麹」を作る

　④大豆を潰す　　　　　　　　　　⑤大豆と塩切り麹を混ぜる　　　　　⑥空気を抜きながら樽に詰め込む

　2月2日（金）、グリーンサイエンス科3年生の課題研究発表会が行われました。各自が2年次よりテーマを設定し、１年間かけて取り組んだ学習の成果を保護者や同科１･２年生を対象に発表を行いました。3年生にとっては3年間の学習の集大成であり、人前で自分の意見を発表するとても良い機会となりました。また下級生にとっても、今後の課題研究のテーマ設定や研究の進め方について学べる良い機会となりました。

　　　　　　　①発表会場　　　　　　　②生物応用ｺｰｽの発表の様子　　　　　　③後輩に説明をする生徒　　　　　　

　　④植物ﾊﾞｲｵｺｰｽの発表の様子　　　　⑤専門的な語句も分かりやすく説明　　　⑥パワーポイントでの発表　

　　⑦発表を真剣に聴く下級生　　　　　⑧発表部門優秀賞の生徒　　　　　　　⑨ファイル部門優秀賞の生徒