2024年3月の記事一覧

　3月1日（金）、本校において第111回卒業証書授与式を挙行しました。4年ぶりとなる全校生徒及び保護者同席での開催となり、卒業生１４５名が大泉高校を巣立っていきました。卒業生のさらなる活躍期待しています。

　①最後の呼名をする担任　　　　　②生物生産科の代表生徒　　　　　　③送辞（在校生代表）　　　　　

　④答辞（卒業生代表）　　　　　　⑤会場を彩る花々　　　　　　　　　⑥保護者前を退場する卒業生

　⑦清々しい表情の卒業生　　　　　⑧教室にて最後のHR　　　　　　　⑨担任より卒業証書を手渡す

⑩最後の授業をする担任　　　　　　⑪ｸﾗｽの仲間と撮る最後の集合写真

　グリーンサイエンス科１年生の「食品微生物」の授業において、味噌の仕込みを行いました。この１年間で、微生物の種類や特徴について学習し、１年間の総仕上げとして、グループに分かれて仕込みを行いました。地元産の大豆を使用し、大豆潰しや麹との混合、樽詰めを全て手作業で行いました。味噌の完成までには半年～１年かかります。生徒達はどんな味になるか今から楽しみにしている様子でした。

　①一晩浸水した大豆　　　　　　　　②使用した「みやこ麹」　　　　③塩と麹を混ぜて「塩切り麹」を作る

　④大豆を潰す　　　　　　　　　　⑤大豆と塩切り麹を混ぜる　　　　　⑥空気を抜きながら樽に詰め込む