イチゴジャムの製造(4/18)

投稿日時 : 2019/04/18  群馬県立大泉高等学校管理者  カテゴリ:食品科学科
食品科学科の3年生がイチゴジャムの製造実習を行いました。イチゴのへたを取り、洗浄して、二重釜で加熱・濃縮し、瓶に詰めます。実習中は部屋全体がイチゴの甘い香りでいっぱいになります。このイチゴジャムは4月２０日（土）の泉農フェアでも販売されます。