グリーンサイエンス科　選択授業（農産物加工）夏休み前の栽培管理

　農産物加工の授業内実習において、５月に播種したニンジンの除草作業を行いました。今年は、５･６月の降雨が少なかったせいか、苗の生育が遅れていましたが、ここ数日の降雨により青々とした葉がすくすくと大きくなってきています。９月下旬には収穫し、製菓やその他の食品加工に用いる予定です。

　また同様に、５月に播種したゴマもすくすくと成長し、現在はサヤもしっかり実っています。こちらは、台風や暴風で倒伏しないよう紐と柵で囲いました。また、生育状況を観察したところ、かわいらしい薄ピンクの花が咲いていました。生徒たちは９月の収穫が待ち遠い様子でした。

①除草前のニンジン　　　　　②除草後のニンジン

　③ゴマの木　　　　　　　　④ゴマのサヤ　　　　　　　⑥ゴマの花