食品科学科１年生の実験・実習の紹介

　１０月２日（月）、食品科学科１年「総合実習」では３分野の実験実習が行われました。１学期で学んだ知識や技術をさらに活かして、食品製造Aでは「うどん製造」、食品製造Bでは「アイスクリーム製造」、食品化学では「酢酸の定量実験」を実施しました。

　うどん製造

　アイスクリーム製造

　酢酸の定量実験