食品科学科２年生の実験・実習の紹介

９月２０日（水）、食品科学科２年「総合実習」では３分野の実験実習が行われました。食品微生物では「顕微鏡操作」、食品製造では「アイスクリーム製造」、食品化学では「タンパク質の呈色反応」を実施しました。